EXPAND

SOFTWARE

SOLUTIONS

ΑΡΧΙΚΗ
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
ΕΚΔΟΣΕΙΣ
ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ
ΣΥΝΔΕΣΕΙΣ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
 
Εκπαίδευση - Φυσικές Διεργασίες
 

User Login

Username

Password

 

Create new account

Request new password

Γενικά για το μάθημα

      

Η σπουδή στη Μηχανική Τροφίμων μαζί με την Χημεία Τροφίμων και την Μικροβιολογία Τροφίμων, συνιστούν μια ευρεία επιστημονική βάση πάνω στην οποία στηρίζεται το οικοδόμημα της Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων. Οι εργαστηριακές ασκήσεις της Μηχανικής Τροφίμων εφαρμόσθηκαν κατά αρχήν σε ορισμένα Τμήματα της Γεωργικής Μηχανικής και σε μερικά Τμήματα της Χημικής Μηχανικής και της Βιοτεχνολογίας διαφόρων Πανεπιστημίων. Όμως η σπουδή σε θέματα της Μηχανικής Τροφίμων ξεκίνησε από τα Γεωργικά Πειραματικά Κέντρα «Agriculture Experimental Stations» που ανήκαν είτε σε Πανεπιστήμια είτε σε Υπουργεία Αμύνης είτε σε Υπουργεία Γεωργίας διαφόρων χωρών, όπου υπήρχε και η άμεση εξειδίκευση για συγκεκριμένα τρόφιμα. Η εξάσκηση στην Μηχανική των Τροφίμων καλύπτει θέματα φαινομένων μεταφοράς μάζας και ενέργειας, διεργασιών και τεχνολογίας υλικών, και σχετίζεται με τις μηχανικές και θερμικές διεργασίες. Αργότερα, ορισμένα Πανεπιστήμια δημιούργησαν ανεξάρτητα τμήματα  Τεχνολογίας Τροφίμων, τα οποία απορρόφησαν την Μηχανική Τροφίμων. Σήμερα, υπάρχουν ανεξάρτητα τμήματα της Μηχανικής  Τροφίμων των ίδιων Πανεπιστημίων.

 

 

Υποστηρικτικά μαθήματα

 

Project Management Server
Business Management
Autodesk products
Adobe products
Other software
Φυσικές Διεργασίες